5 février 2012 par Les invités

Cuisine : La chronique de Solveig Darrigo – Le sang de l’Hermine

Le sang de l’Hermine de Michèle Barrière aux éditions JC Lattès

Ce nouveau « polar historique et culinaire » de Michèle Barrière entame une nouvelle saga qui se déroule à la Renaissance. Le héros, Quentin du Mesnil, compagnon d’enfance du jeune roi François 1er est devenu maître d’hôtel au château d’Amboise. Il se voit confier la délicate mission d’aller chercher Léonard de Vinci en Italie pour l’escorter jusqu’à la cour de France. Mais le jeune homme, qui ne pense qu’à révolutionner les manières de table, pour mieux servir son maître, ne se doute pas que le vieillard s’avère plus encombrant qu’il n’y paraît. Surtout si ses ennemis ont juré sa perte…

Un voyage épique où se mêlent recettes et croyances diététiques de l’époque, notamment grâce au célèbre livre « Le Platine en François » qui ne quitte pas notre jeune héros.

La présentation du livre « Le sang de l’Hermine » par l’éditeur :

Rien n’est trop beau pour le royaume de France. Rejeté de Rome, où Raphaël a pris sa place, de Florence, où c’est Michel-Ange qui règne, Léonard de Vinci a répondu à l’invitation de François Ier de se rendre à sa cour. Toutefois, méfiant (c’est qu’on a vu souvent Léonard faire faux bond à ses mécènes), le monarque mandate un de ses fidèles pour lui servir d’escorte. Quentin du Mesnil, compagnon d’enfance du roi et aujourd’hui maître d’hôtel à Amboise, se voit confier cette mission des plus innocentes. Mais le jeune homme, qui ne pense qu’à révolutionner les manières de table héritées du Moyen Âge, pour mieux servir son maître, est bien loin de se douter que le vieillard pourrait être plus encombrant qu’il n’y paraît. Surtout si ses ennemis ont juré sa perte…

Michèle Barrière est historienne et auteur des six volumes de la saga des Savoisy, qui l’a très largement fait connaître du grand public. Elle milite pour la sauvegarde de la biodiversité alimentaire. Elle est aussi Membre du conseil scientifique de Slowfood France.

On a aimé :

Un vrai polar truffé de détails historiques et gastronomiques permettant de connaître les coulisses de la grande Histoire : un Léonard de Vinci végétarien, un François 1^er chasseur ayant de l’appétit pour la bonne chair et pour les femmes…